April 20

• 1862 :- ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഉയർന്ന ഉഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കി, ഉടനെ തണുപ്പിച്ചു അണുവിമുക്തമാക്കി സുക്ഷിക്കുന്ന വിദ്യയായ Pasteurisation ലുയി പാസ്ചർ എന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞൻ കണ്ടുപിടിച്ചു .